Martes 10 de Agosto: 21.30 hs: Selección de un plato de la gastronomía vasca, eligiendo entre carnes blancas, rojas y pescado confeccionado por los integrantes de la “Peña de los Martes” para ser realizado el viernes 13 de Agosto durante la competencia gastronómica “Premio Baratxuri” Lugar: Txoko del 4° piso
Miércoles 11 de Agosto: 21.30 hs: Selección de un plato de la gastronomía vasca, eligiendo entre carnes blancas, rojas y pescado confeccionado por los integrantes de la “Peña de los Miércoles” para ser realizado el viernes 13 de Agosto durante la competencia gastronómica “Premio Baratxuri” Lugar: Txoko del 4° piso
Jueves 12 de Agosto: 21.30 hs: Selección de un plato de la gastronomía vasca, eligiendo entre carnes blancas, rojas y pescado confeccionado por los integrantes de la “Peña de los Jueves” para ser realizado el viernes 13 de Agosto durante la competencia gastronómica “Premio Baratxuri” Lugar: Txoko del 4° piso
Viernes 13 de Agosto: 19.00 hs: Competencia Gastronómica entre las peñas: PREMIO BARATXURI Elaboración de los distintos platos de la gastronomía vasca a cargo de las Peñas de los Martes, Miércoles y Jueves Posterior degustación de dichas comidas, exclusivamente, para los habituales integrantes de esos grupos. Lugar: Salón del Primer Piso Sábado 14 de Agosto: 18.00 hs: Clase Magistral de Cocina Vasca (entrada, plato principal y postre) compartida entre Choli Berreteaga, Itziar Aguirre y Arantza Soraluce Lugar: Salón del Primer Piso 21.00 hs: • Taberna de SAN IGNACIO: • Platos de la cocina tradicional vasca elaborados por socias colaboradoras. • Actuación de los cuadros de baile pertenecientes a la Institución. • Participación de músicos del País Vasco • Entrega del PREMIO BARATXURI al ganador de la Competencia Gastronómica entre las peñas Lugar: Cancha de Pelota a Paleta
Domingo 15 de Agosto: 21.30 hs: • Cierre Semana Gastronómica Vasca • CENA-SHOW GASTRONOMICO a cargo de las cocineras Itziar Aguirre y Arantza Soraluce y del cocinero Andrés Filippini con la coordinación de la reconocida chef: Choli Berreteaga Lugar: Salón del Primer Piso Menú: • Entrada de Pintxos • Degustación de quesos Kaiku • Sopa de pescado con pan tostado y aliño de perejil. • Arroz negro con txipirones. • Peras al vino tinto con natilla. • Actuación grupo de baile “Gaztedi Zutik” • Acto homenaje a la reconocida Chef Choli Berreteaga.
EL CENTRO ZAZPIRAK BAT DE ROSARIO CONMEMORÓ EL IÑAKI DEUNA
Nuevamente la Eusko Etxea de Rosario y como lo hace todos los años, vivió el día dedicado a su patrono San Ignacio de Loyola. El mismo comenzó a las 19,30 horas con la celebración de una misa en la Basílica Nuestra Señora del Rosario, contando con la presencia de directivos, el cuerpo de dantzaris Gaztedi Zutik, la participación del coro Lagun Artean y de toda la colectividad vasca de la ciudad y alrededores. Las emotivas palabras del sacerdote -que además de mencionar las virtudes de San Ignacio le de Loyola- pidió por el País Vasco que busca su destino, fue escuchada por todos los fieles presentes. Terminado el oficio religioso los dantzaris bailaron en el Pasaje Juramento teniendo como fondo al imponente Monumento a la Bandera que se asocio como parte de los actos. Seguidamente (ya de noche) y en la sede del Zazpi prosiguieron los festejos con una reunión en la que también actúo el coro que con sus nuevas voces y bajo la dirección de su director Carlos Gantus. Hhicieron su presentación oficial y fueron aplaudidos por su calidad y repertorio. También bailaron los txikis y los dantzaris.Todos los asistentes degustaron de los tradicionales pintxos. Y como es costumbre de nuestras fiestas se los vio bailar a todos juntos txikis, dantzaris, ex-dantzaris y quienes se animaron hasta media noche. Los festejos de San Ignacio de Loyola terminarán con la Semana Gastronómica Vasca a realizarse del 10 al 15 de agosto de 2010
Dia de la Ikurriña
La IKURRIÑA ,voz del euskera , es el nombre de la bandera oficial del País Vasco adoptada por el Estatuto de Autonomía de 1979 . Fue declarada oficial por primera vez en 1936 por el Gobierno de Euskadi. También se emplea como bandera vasca, sin carácter oficial , en el resto de los territorios considerados como integrantes de Euskal Herría . Fue creada en 1894 por los hermanos Luis y Sabino Arana e identificaba el territorio de Vizcaya . Posteriormente pasó a representar a los siete territorios vascos y con la constitución de la Comunidad Autónoma del País Vasco, se adoptó como su bandera oficial . El 14 de julio de 1894 , Sabino Arana fundó la sociedad "Euskaldun Batzokija " ; en la ceremonia de apertura , en Bilbao , a las seis de la tarde , Ciriaco de Iturri , el socio de más edad , izó por primera vez la "ikurriña" . El fondo de nuestra bandera es rojo y representa la sangre de los vascos ;la cruz verde el roble y las leyes patrias ; la cruz blanca a DIOS . En este orden están superpuestas Dios sobre la Ley y sobre la sangre vasca . Los vascos se identifican con esta bandera y la encontramos en los centros culturales vascos (euskal etxeak ) , repartida por todo el continente americano y en la diáspora como símbolo de una NACIÓN en busca de su independencia .
( Colaboración de María Ester Arrondo , CV Laprida , Argentina)
